Projeto de capacitação, que tem foco na prática e em atendimento, ainda tem vagas para o segundo semestre.
O projeto Plataforma 091 Capacitação já entregou 163 certificados para concluintes dos cursos de Hospitalidade e Gastronomia desde a primeira turma, em março. Ambos os cursos são gratuitos.
“Nessas turmas tem pessoa que trabalha com portaria, em bar, que trabalha em shopping, barbearia, então tudo o que tem a ver com atendimento, o curso qualifica. Em Gastronomia, os capacitandos saem com percepções básicas de higiene e manipulação e bases de cozinha regional”, explica o diretor pedagógico do projeto, Paulo Ferretti.
Criada em 2024, a Plataforma 091 Capacitação é uma iniciativa das empresas que integram a Plataforma 091, hub de eventos em Belém. O objetivo é conectar e ampliar a possibilidade de geração de emprego e renda nos ramos de Hospitalidade e Gastronomia, especialmente neste ano que a capital paraense recebe a COP 30.
“A expectativa que tinha do curso foi além do que eu acreditava que iria aprender. Não só pelo uso da linguagem simples, técnicas simples e eficazes. Somou ao conhecimento que eu tinha e o aprendizado se tornou maravilhoso. Além do acolhimento que achei excepcional, a prática foi inesquecível com chef de fora, não desacreditando dos nossos, mas sim, privilegiando toda uma cultura e todo o conhecimento da região. Não é um curso somente direcionado à COP, é para o nosso dia a dia”, conta a aluna do curso de Gastronomia da Capacitação, Guilhermina Mathias.
Com realização da Plataforma 091 em parceria com a Lagar Consultores, e apoio institucional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), do Sebrae no Pará e da Universidade da Amazônia (UNAMA), a capacitação é desenvolvida no Laboratório de Práticas Gastronômicas, Laboratório de Sala e Bar e auditório da instituição.
A próxima turma de ambos os cursos terá início dia 21 de julho e está com as vagas preenchidas, mas ainda há vagas para a turma 7, no período de 11 a 16 de agosto. As turmas iniciam de forma conjunta e no terceiro dia se separam para as aulas práticas.
Cada módulo possui carga horária de aproximadamente 18h semanais, todos são gratuitos e presenciais, e possuem abordagem prática, eficaz e de alta qualidade, focada no aprimoramento do profissional na interculturalidade, além de compartilhamento de protocolos de eventos de grande porte. O direcionamento pedagógico foi pensado e é executado pela Lagar Consultores.
Após os módulos, os alunos recebem certificado e entram na lista de participantes do projeto de capacitação, tendo a possibilidade de também integrar as equipes que trabalharão nos eventos realizados pela Plataforma 091 e seus parceiros.
Importância do profissional de Serviços, atendimento e postura profissional, recepção e atendimento aos diversos públicos, inteligência emocional e comunicação assertiva, Serviço, Atendimento e Vendas (S.A.V.) em alimentos e bebidas (A&B).
Higiene e manipulação de alimentos, métodos de cocção, cozinha brasileira e paraense, identificação de bases e molhos internacionais e locais.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.capacitacao.plataforma091.com.br.
A Plataforma 091 é um hub estratégico de empresas parceiras e independentes. Combinando a expertise regional e a força de marcas nacionais e internacionais, a plataforma já conta com 18 grandes empresas parceiras, reunindo décadas de experiência no setor de eventos, entre elas Alucar, Amazon Service, Composta Belém, Ludus Studio, Fátima Petrola, Loc Engenharia, Ponto., além da Origem Justa, Apple Produções, Cam Energy, Feeling Eventos, 2R Cenografia, Lagar Consultores, entre outras.
A estrutura colaborativa do hub oferece soluções completas para eventos ao integrar criatividade, tecnologia e compromisso com a sustentabilidade. Com essa proposta, o projeto visa consolidar Belém como um destino de referência para eventos internacionais, especialmente em um momento de expansão no setor. Além de oferecer estruturas para a realização de eventos, o projeto busca atender às demandas de empresas, organizações não governamentais, artistas e produtoras de eventos. Este contexto, levou à criação da Plataforma 091 Capacitação para treinar profissionais para o crescente mercado de eventos em Belém.
Inscrições pelo site: www.capacitacao.plataforma091.com.br
Informações pelo e-mail: capacitacao@plataforma091.com.br
Instagram: @capacitacao091
