Escola de Café em Belém: O Crescimento da Mino

A Mino Coffee School nasceu da união de duas paixões e um propósito maior. Fundada por Letícia Belarmino e seu marido Vinicius, a escola surgiu em Belém com uma missão clara: capacitar amantes do café e, assim, transformar vidas — literalmente.

Como Tudo Começou

A história da Mino começou de forma simples, mas cheia de significado. Letícia já atuava no universo do café em Belém como consultora e instrutora de cursos. Durante a pandemia, o projeto tomou forma de maneira mais estruturada. Ela e Vinicius decidiram unir forças, conhecimento e paixão para dar início às primeiras turmas presenciais.

Desde então, a escola já formou mais de 200 alunos, com foco em duas frentes principais: introdução ao café para iniciantes e análise sensorial para os que desejam se aprofundar em cafés especiais. A Mino oferece também treinamentos para equipes de cafeterias e curadoria exclusiva para estabelecimentos, o que tem gerado parcerias sólidas no mercado paraense.

Formação Profissional com Impacto Social

O que realmente diferencia a Mino Coffee School é seu projeto social em parceria com a ONU (via OIM). Depois que recebeu um insight em uma palestra da organização, Letícia identificou uma lacuna importante: migrantes e refugiados enfrentavam dificuldades para entrar no mercado de trabalho, mesmo com vontade e potencial.

Logo, a Mino foi convidada a capacitar esses imigrantes para atuarem na cadeia produtiva do café. O resultado? Cerca de 70% dos formandos já estão empregados, muitos deles abrindo seus próprios negócios ou se destacando em campeonatos como a Copa Koar Norte.

Essa iniciativa social já rendeu prêmios à Mino, incluindo reconhecimento da OAB. Atualmente, a meta é expandir esse modelo para outras regiões do Brasil.

Público-Alvo: Coffee Lovers, Baristas e Mais

A Mino atende a um público diverso, incluindo apaixonados por café, aspirantes a empreendedores no setor de cafeterias, baristas experientes e até profissionais da saúde, que buscam entender os benefícios do café especial na nutrição e bem-estar.

Os cursos são práticos e pensados para quem quer sair pronto para atuar no mercado. Então, com uma linguagem acessível e ensino de qualidade, a Mino já se tornou referência em formação no setor.

Curadoria de Cafés e Consultoria para Negócios

Além dos cursos, a Mino oferece curadoria de cafés especiais — selecionando grãos ideais para cada cafeteria, de forma personalizada. Sendo assim, o serviço é voltado tanto para quem já tem um negócio quanto para quem deseja abrir um e quer começar com o pé direito, oferecendo cafés que encantem o cliente desde o primeiro gole.